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Resultados 2016

viernes, 12 de agosto de 2016

LLAMADO A ESTUDIANTES Y EGRESADOS A PARTICIPAR DE LA ACTIVIDAD

LLAMADO A ESTUDIANTES Y EGRESADOS A PARTICIPAR DE LA ACTIVIDAD

La actividad “Pruebas Analíticas en Leche y derivados” coordinada por el Departamento Ciencia y Tecnología de la Leche (DCyTL) consiste en la preparación y desarrollo de un evento – exposición en la 111ª Exposición Internacional de Ganadería y Muestra Internacional Agro Industrial y Comercial. Los postulantes deberán disponer de al menos 4 horas diarias.

Docente responsable: Dra. Silvana Carro

Actividades: Consistirán en técnicas analíticas básicas de leche y derivados que serán ensayadas y ajustadas en laboratorios del DCyTL, para culminar con una demostración en el stand de la Expo Rural del Prado.

Los participantes adquirirán las habilidades en diferentes técnicas:

- Acidez y pH en leche cruda y pasteurizada   - Yogur  - Detección de Aguado
- Composición de Leche bovina y Caprina   - Detección de Inhibidores 

- Pruebas de Aceptación/Rechazo

Requisitos:

- Asignaturas Ciencia y Tecnología, Higiene, Inspección y Control de los Alimentos de Origen Animal cursada o en curso (Área VIII). 
- Egresados hasta un año de titulado. 

Cupo: 6 participantes    Inicio: Setiembre

Las inscripciones podrán realizarse hasta el 26 de agosto enviando un correo electrónico con nombre, número de cédula de identidad y curriculum vitae a cienciaytecnologiadelaleche@gmail.com

FUENTE: Fvet