Educampo Educampo Educampo Educampo
Resultados 2016

martes, 05 de setiembre de 2017

POLLOS BRASILEÑOS ESTARÁN ENTRANDO EN DOS SEMANAS

POLLOS BRASILEÑOS ESTARÁN ENTRANDO EN DOS SEMANAS

El pasado viernes las empresas avícolas locales marcaron el quinto aumento en los últimos dos meses, esta vez de $ 5 por kilo, acentuando una diferencia grande de valores frente al pollo brasileño; los carniceros ya habían presentado una solicitud de importación ante el Ministerio de Ganadería y fue autorizada ayer.

La gremial de carniceros ya compró el primer contenedor con 22.000 kilos de pollos enteros —el acuerdo sanitario entre Uruguay y Brasil establece que sólo se autoriza pollo entero, sin menudos, y por un cupo de hasta 120 toneladas— y planea ingresar más contenedores en las próximas semanas si el valor del producto lo amerita, buscando abaratar el precio al público.

Los pollos brasileños ingresarán desde empresas exportadoras de Santa Catarina. Brasil es el segundo mayor productor mundial de carne aviar y solo en 2016 produjo 12,9 millones de toneladas de las que exportó 4,38 millones de toneladas. El valor de la producción fue de 53.000 millones de reales, pero apenas exporta el 30%, el restante 70% va para el mercado interno. Brasil nunca tuvo un caso de gripe aviar y eso lo pone a la vanguardia en la exportación de carne aviar y genética avícola.

La UVC ya importó pollos enteros desde Brasil en años anteriores, cuando el precio del mercado interno se disparó y encareció el producto.

La industria avícola asegura que viene perdiendo dinero desde hace bastante tiempo y que tiene necesidad de subir los precios en el abasto para parar esa sangría.

A su vez, desde el sector de los fazoneros se critica a la industria avícola porque las empresas bajaron los niveles de crianza —les dan menos pollos para criar y engordar—, tienen que hacer frente a sus inversiones (galpones, amortización de tecnología y costos operativos), pero también dicen que están cobrando tarde el pollo entregado para faena.

Los carniceros estiman que si los precios siguen subiendo, no sólo ellos continuarán importando pollos enteros desde Brasil, sino que surgirá algún distribuidor que también haga una importación directa para no perder clientes.

FUENTE: El País